一般社団法人岐阜県調理師連合会では、長年にわたり調理の技術・研鑽を積み重ねてきた調理師に名誉ある個人資格として、より一層の研究と後継者の育成指導に力を注ぎ、岐阜の食文化発展に大きく寄与することを目的とした「 岐阜の料理師範 」の称号を与え登録しています。
「 岐阜の料理師範 」として、社会からより深い信頼を得ることにより、個人の誇りと各企業や店のシンボルとして繁栄につながる活躍を期待しています。
