岐阜県の食材の魅力を活かした、創造性にあふれる調理技術を競うコンクールです。賞を受賞された方は、翌年の岐阜県伝承名人コンテストに出場できる権利が得られます。
１．日時 令和８年１０月６日（火）１２：００～１５：００
２．場所 岐阜県庁２０階 ２００１～２００４会議室
３．課題 主材料は、岐阜県産の川魚を使用する
副材料は、岐阜県産の野菜を使用する
会員が日頃職場において錬磨した技術を披露し、その真価を問うとともに、調理技術の向上に資することを目的としたコンクールが開催されました。
１．日時 令和７年１０月７日（火）１２：００～１５：００
２．場所 岐阜県庁２０階 ２００１～２００４会議室
３．課題 主材料は、岐阜県産の鶏肉を使用する
副材料は、岐阜県産のはちみつと野菜を使用する
受賞されました方々の名簿はこちらとなりますので、ご覧ください。
